【終了】発酵調味料で作る簡単おつまみ講座in博多
混ぜる、和える、焼く、煮込etc…だけのおつまみ講座思い立ったらすぐできる!! こうじ調味料はそれ自体も体に吸収されやすい状態の糖質ですが、お肉やお魚などは漬けこむことにより、素材のたんぱく質を分解しうまみ成分のアミノ酸を生み出します。又、ぷりぷり、ねっとり、柔らかい等の食感の変化も楽しめます。この機会に菌活してみませんか?30分の講話、45分のデモンストレーションを予定。当日は10品位を作る予定。その後試食タイムお酒と一緒に楽しみましょう!! ■使用する発酵調味料:塩こうじ/醤油こうじ/トマトこうじ/梅酢こうじ/甘酒/味噌 ■メニュー(仮):(仕入れ状況に寄ってメニューは変更いたします) 塩こうじバーニャカウダ/鶏肉の甘酒味噌漬焼き/お刺身の醤油こうじ和え/お豆腐の味噌漬け&醤油こうじ漬け/梅酢こうじピクルス/トマトこうじミニピザ/トマトこうじ豆サラダ/夏野菜ナムル/ねばねばマーボ風/カボチャのマクロビグラタン etc… ■日時:9月7日(月)18:00~20:00 ■場所:B35号Napua 美・body salon(ナプア) ■受講料:5,500円(材料代、レシピ、麹のお土産付き) ※デモスト終了後、試食会を行いますので、お飲み物等は各自お好みの物をご持参ください♪ ■講師:シニアファスティングコンシェルジュ、野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー やさいばーみるや店主 後藤るみ子 【お申し込み フォーム】https://ssl.form-mailer.jp/fms/3b953ba0372906 ■お問い合わせ:やさいばーみるや vivitan@ncv.jp/0138-26-2688 【キャンセルポリシー】材料の仕入れの関係上、開催日3日前から100%キャンセル費用が発生致します。その際、後日レシピはお渡しします。ご了承くださいませ。



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