子どもから大人まで大人気の職人シリーズ！今回はそば打ちを体験できます。
粉から生地になり、麺となるまでの形状・触感の変化から、味・香りまで、五感で楽しめる「そば打ち」の奥深さを味わってみませんか？
≪体験内容≫
・そばを打つ、こねる、のばす、切るの一連の作業を体験
・そばの豆知識やうんちくを教えてもらいます。
・最後はもちろん自分の作ったそばを食べられます。
・2人前作りますので1人前はお土産として差し上げます。
※つゆも差し上げますので持ち帰り用の容器を持参ください。
≪先生≫
古賀久則さん
デザイン会社の会長を務められながら現役は退かれて現在はボランティアでそば打ちを行ったりしてます。プロの職人さんではありませんが、自身で道具一式を揃えられ腕もかなりの評判の素人名人です。
≪概要≫
■日程：2012年2月25日（土）
■時間：1回目＝12時開始、2回目＝13時半開始
※1回目と2回目のどちらに参加されるかをコメントかメッセージで教えてください。
■定員：1､2回目ともに4～5名
■会場：冷泉荘Ａ棟２１（福岡市博多区上川端9-35）
■参加費：1000円（お土産付き）
■運営責任者：下野弘樹
※粉とかつくかもなので多少汚れても良い服装でお越しください。